La Asociación María Olimpia Escobar, o Asociación Mao Escobar, es una entidad sin fines de lucro que nace el 11 de marzo del 2020 por el deseo de perpetuar la memoria de nuestra inolvidable Mao, y enseñar a las nuevas generaciones, a través de la tradición de servicio que ella mantuvo toda su vida, a practicar la solidaridad y el voluntariado como agradecimiento por las bendiciones recibidas.
La inmensa alegría y entusiasmo que Mao demostró a todos, y en cualquier actividad que desempeñaba,
también son parte de la inspiración que motiva a la Asociación Mao Escobar para apoyar a aquellos más vulnerables en los hospitales, ya que es de todos conocido que era uno de sus proyectos favoritos.
